見た目無視 味重視 即席ハンバーガー

ちょっと良いステーキ肉が手に入ったので　即席のハンバーガーを作ってみました


（バンズが無いので食パンで代用ｗ）


厚めの肉なので　オタマの底を手の平で押し付けて伸ばし繊維を切り柔らかくします
塩、黒胡椒を振り　下味をつけたら　温めたフライパンに油を薄くひき（今回はなたね油を使用しました）片面１分　反して１分

更に反して３０秒　火を止めてもっかい反して余熱で３０秒焼きます

格子状に焼き目が付いたのがそれなりに見えますね＾＾

食パンの上にステーキ肉を載せ（はみ出てるｗ）　野菜の代用として「小鯵の南蛮漬け」を作っていたので余ってる野菜をのっけて　味付けにキューピー具のソース「卵と野菜のタルタルソース」をほんのちょっと　パルメザン粉チーズを振り掛けて

オーブン中火で２分過熱したら　上にもう一枚のパンで挟んで出来上がり～♪


ハンバーガーの定義では　塩味のパン（バンズ）でミートパテ（ハンバーグ）を挟んだものらしいですが　高血圧抑制の為もあり食パンに塩まぶす訳にもいかないし　第一挟んだものが肉そのもの！だもんで　ハンバーガーとは言えないですけど・・・

お味の方は・・・　ヴゥエリィ～ヌァイス～♪

薄く延ばしたとはいえ１ｃｍほどある肉は表面だけ焼き色がつき　中身はレア加減で肉汁もあり　南蛮漬けの野菜を使用したのでドレッシングソース要らずで程よい酸味が食欲をソソります


難を言えば専用バンズではなく食パンを代用したため　危うくパンの底が破れそうになったことと　チーズの量が少なかったこと（ケチらず「とろけるチーズ」使えばよかった(´Д｀;)ヾ）

普通にご飯とステーキで食べるよりも　食器等の洗い物が少なくて済むことも良いですね＾＾；
（調理は好きですが　洗い物が苦手なんです・・・）


また　食べたいな～　もっかいお肉ちょ～だい！　（自分で買ってこい？）

★特価★　キユーピー 具のソース 卵と野菜のタルタルソース 145g

• ショップ: ケンコーコム
• 価格: 238 円

タグ：ハンバーガー ステーキ 具のソース